Особенности работы с мастикой
Также из этого продукта формируют различные необычные фигурки и декорирующие элементы в виде цветов, геометрических орнаментов, героев мультфильмов и сказок и так далее. Такое украшение затем можно использовать на тортах, капкейках, пирожных и печеньях. Сегодня намного легче создавать разнообразные оригинальные съедобные детали, так как современность подарила удобные инструменты для работы с мастикой.
Разновидности инструментов для мастики
Для украшения десертов элементами из сахарной мастики используют:
- Формочки и вырубки
- Плунжеры и сетки
- Коврики и пленки
- Стеки для моделирования и формирования лепестков, узоров и орнаментов
- Щипцы для аккуратного перемещения декора
- Скалки, валики и ролики для раскатки
- Резаки для нарезания мастики на полоски
- Утюжки для обтяжки тортов сладким декором
- Шпатели для разглаживания
- Маты для создания рельефных изделий
- Подставки для сушки декора.
В ассортименте продукции компании Дом кондитера в городе Белгород есть самые разные формы, благодаря которым можно украсить десерт для любого повода: будь это свадьба, юбилей или сезонный праздник.
Наборы таких кондитерских инструментов ускоряют и облегчают работу и позволяют добиться создания детализированных украшений и аккуратного результата. Каждый набор инструментов для мастики – это шаг к рождению эксклюзивных кулинарных шедевров на домашней или профессиональной кухне.
