Смесь служит для полной или частичной замены живого яичного белка, для дополнительной взбиваемости заготовок. Подходит для приготовления зефира, торта “Птичье молоко”, макарон, меренги, фруктовых безе, меренговых рулетов, муссов, дакуазов и так далее. Качественный пастеризованный белок дает 100% безопасность, стабильность, экономию времени, удобство в работе не ограничивает фантазию.
Состав
Пастеризованный яичный белок, сахарная пудра, Е 415 ксантановая камедь, Е 330 лимонная кислота, ванилин кристаллический.
Преимущества использования
Пастеризованный сухой белок дает 100% безопасность в продуктах без надлежащей термической обработки, в отличие от живого белка. Возможность контролировать плотность пены без боязни перевзбить массу за счет концентрации сухого вещества. Смесь быстро и просто развести в нужной жидкости без боязни попадания воды (вода, сок, пюре), без лишней траты времени на мытье яиц и отделения желтков. Огромное поле применение в кондитерском деле.
Пропорции
На 1 часть сухой смеси - 4-4,5 частей воды. 20 (min возможное) на 80-90 гр воды = 100 гр белка живого белка.
Возможно повышение концентрации смеси до указанных далее параметров.
30 (мах возможное) г смеси на 80-90 гр воды = 100 гр белка живого белка. В случае использования пюре и соков необходимо рассчитать количество смеси с учетом количества сухого вещества в жидкостях.
Применение
Смешать сухую смесь с теплой жидкостью (до 30 С), дать настояться 5 - 15 минут, далее по рецепту.
Срок годности и условия хранения
12 мес. с даты производства. Хранить сухую смесь при температуре не выше + 20 С и не ниже - 15 С и относительной влажности не более 75%.
Пищевая и энергетическая ценность
В 100 гр продукта содержится: Белки: 39,83; Жиры: 0,98; Углеводы: 46,82. Ккал: 354,81, кДж 1453,44
Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
Когда оформляете быстрый заказ, напишите ФИО, телефон и e-mail. Вам перезвонит менеджер и уточнит условия заказа.
Оформление заказа в стандартном режиме выглядит следующим образом. Заполняете полностью форму: адрес, способ доставки, оплаты, данные о себе. Нажмите кнопку «Оформить заказ».
Мы отправляем заказы в другие регионы по 100% предоплате.
Оплатить заказ можно прямо на сайте картой Visa и MasterCard. Чтобы оплатить покупку, система перенаправит вас на сервер системы ASSIST. Здесь нужно ввести номер карты, срок действия и имя держателя.
Также на страницу оплаты можно перейти из Личного кабинета, раздел Текущие заказы, выбирайте Оплатить.
Также вы можете оплатить заказ по QR-коду или сгенерированной ссылке на оплату, напишите это в комментарии к заказу, наши менеджеры свяжутся с Вами и направят ссылку на WhatsApp.
При самовывозе из магазина по адресу Таврово-5, Надежды, д.5 и доставке курьером до двери по городу Белгороду или Белгородскому району заказ можно оплатить наличными или по QR-коду при получении заказа.
В интернет-магазине существует несколько вариантов доставки:
-
Доставка OZON: в пункты выдачи, постаматы или курьером. При выборе данного способа доставки нет минимальной суммы заказа. Посылки отправляются ежедневно по будням. Заказы оформленные и оплаченные до 9 утра передаются в пункт сдачи посылок OZON в этот же день, заказы поступившие после 9 утра, отправляются на следующий день.
Пункт выдачи или постамат можно выбрать на карте при Стандартном оформлении заказа. Примерная стоимость доставки от 118 рублей, окончательная стоимость доставки рассчитывается после упаковки посылки. Ссылку на оплату доставки отправляет менеджер на WhatsApp. После поступления заказа в пункт выдачи, вы получите смс-извещение. - Доставка через Почту России: в почтовые отделения, почтоматы или курьером. Когда заказ придет в отделение, на ваш адрес придет извещение о посылке. При заказе Почтой России вы можете оплатить доставку при получении посылки. Пункт выдачи или постамат можно выбрать на карте при Стандартном оформлении заказа. Заказы, оформленные с доставкой Почтой России отправляются в течение 3-х рабочих дней после оплаты.
- Доставка СДЕК: в пункты выдачи или курьером. При заказе СДЕКом вы можете оплатить доставку при получении посылки. Заказы, оформленные с доставкой СДЕКом отправляются в течение 3-х рабочих дней после оплаты.
- Жителям города Белгорода и Белгородского района доступна ежедневная курьерская доставка по будням и самовывоз из магазина по адресу Таврово-5, Надежды, д.5.
