Быстрый просмотр
Обладает сильными желирующими свойствами. Желатин не влияет на вкус, цвет и запах готового продукта. Получают желатин из сырья, содержащего коллаген или оссеин (шкуры, сухожилия, хрящи и кости животных). Желатин нельзя доводить до кипения, т.к. он может потерять свои желирующие свойства.
Состав: желатин пищевой говяжий.
Способ применения: 1 столовую ложку желатина залить стаканом холодной воды на 10-15 минут, добавить 2-3 стакана подготовленного к применению бульона (отвара или сиропа), помешивая и подогревая не доводя до кипения, полученную смесь, полностью растворить желатин, оставить в холодном месте для застывания.
Состав: желатин пищевой говяжий.
Способ применения: 1 столовую ложку желатина залить стаканом холодной воды на 10-15 минут, добавить 2-3 стакана подготовленного к применению бульона (отвара или сиропа), помешивая и подогревая не доводя до кипения, полученную смесь, полностью растворить желатин, оставить в холодном месте для застывания.
Розничная цена
1 115 ₽/шт
1 090 ₽/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Листовой желатин Val'de имеет отличные потребительские и функциональные свойства: устойчивость к синерезису, низкую концентрацию балластных веществ, прозрачность геля, а также отсутствие посторонних запахов. Время предварительной подготовки (набухания) у листового желатина составляет около 2-3 минут, тогда как порошковый желатин набухает в течении 15-30 минут в зависимости от размера частиц. При этом листовой желатин не требует взвешивания, так как вес пластины имеет стандартное значение. С помощью листового желатина можно готовить одновременно несколько блюд с различной степенью желируемости. Кроме того, продукты, произведенные с применением листового желатина в процессе хранения дольше сохраняют свой внешний вид и форму
Розничная цена
93 ₽/шт
85 ₽/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Желатин говяжий обладает высоким гелеобразующим свойством и его используют, как важный связующий элемент в производстве различных видов продукции, как в кондитерском производстве, так и в кулинарии.Имеет сертификат HALAL.
Говяжий желатин HALAL подходит для приготовления блюд любых вероисповеданий.
Мелкая фракция позволяет желатину набрать воду за 2 минуты и быть готовым к работе быстро.
Сила в 220 bloom дает возможность экономично использовать продукт со стабильным результатом.
Хранить сухую смесь при температуре не выше + 20 С и не ниже - 15 С и относительной влажности не более 75%. Вскрытую пачку необходимо плотно закрывать, для предотвращения попадания кислорода.
Говяжий желатин HALAL подходит для приготовления блюд любых вероисповеданий.
Мелкая фракция позволяет желатину набрать воду за 2 минуты и быть готовым к работе быстро.
Сила в 220 bloom дает возможность экономично использовать продукт со стабильным результатом.
Хранить сухую смесь при температуре не выше + 20 С и не ниже - 15 С и относительной влажности не более 75%. Вскрытую пачку необходимо плотно закрывать, для предотвращения попадания кислорода.
Розничная цена
369.60 ₽/шт
310 ₽/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Внимание товар расфасован, упаковка не заводская!!!
Желатин быстрорастворимый – это незаменимый помощник в кулинарии и кондитерском деле.
СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ
Перед применением желатин нужно замочить в холодной воде (соотношение 1:6) до разбухания. Затем его нужно разогреть до полного растворения, но не кипятить.
При температуре выше 90 град желатин потеряет свои желирующие свойства.
Растворенный желатин остудить при комнатной температуре 3-5 мин и смешивать с другими продуктами.
Условия хранения
В сухих закрытых помещениях при температуре не выше +25 град. и относительной влажности воздуха не более 70%. Не допускается хранение вместе с веществами, обладающими высокой гигроскопичностью и сильным запахом.
Состав: Желатин говяжий
Желатин быстрорастворимый – это незаменимый помощник в кулинарии и кондитерском деле.
СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ
Перед применением желатин нужно замочить в холодной воде (соотношение 1:6) до разбухания. Затем его нужно разогреть до полного растворения, но не кипятить.
При температуре выше 90 град желатин потеряет свои желирующие свойства.
Растворенный желатин остудить при комнатной температуре 3-5 мин и смешивать с другими продуктами.
Условия хранения
В сухих закрытых помещениях при температуре не выше +25 град. и относительной влажности воздуха не более 70%. Не допускается хранение вместе с веществами, обладающими высокой гигроскопичностью и сильным запахом.
Состав: Желатин говяжий
Розничная цена
150 ₽/шт
145 ₽/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Внимание товар расфасован, упаковка не заводская!!!
Розничная цена
155 ₽/шт
145 ₽/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
100% натуральный желирующий продукт.
– Источник белка.
– Источник коллагена.
Желатин – помощник в приготовлении заливных, желе, тортов и кремов.
– Источник белка.
– Источник коллагена.
Желатин – помощник в приготовлении заливных, желе, тортов и кремов.
Розничная цена
83 ₽/шт
65 ₽/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Внимание товар расфасован, упаковка не заводская!!!
Обладает сильными желирующими свойствами. Желатин не влияет на вкус, цвет и запах готового продукта. Получают желатин из сырья, содержащего коллаген или оссеин (шкуры, сухожилия, хрящи и кости животных). Желатин нельзя доводить до кипения, т.к. он может потерять свои желирующие свойства.
Состав: желатин пищевой говяжий 180 блум
Способ применения: 1 столовую ложку желатина залить стаканом холодной воды на 10-15 минут, добавить 2-3 стакана подготовленного к применению бульона (отвара или сиропа), помешивая и подогревая не доводя до кипения, полученную смесь, полностью растворить желатин, оставить в холодном месте для застывания.
Обладает сильными желирующими свойствами. Желатин не влияет на вкус, цвет и запах готового продукта. Получают желатин из сырья, содержащего коллаген или оссеин (шкуры, сухожилия, хрящи и кости животных). Желатин нельзя доводить до кипения, т.к. он может потерять свои желирующие свойства.
Состав: желатин пищевой говяжий 180 блум
Способ применения: 1 столовую ложку желатина залить стаканом холодной воды на 10-15 минут, добавить 2-3 стакана подготовленного к применению бульона (отвара или сиропа), помешивая и подогревая не доводя до кипения, полученную смесь, полностью растворить желатин, оставить в холодном месте для застывания.
Розничная цена
279 ₽/шт
235 ₽/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Не заводская упаковка. Товар расфасован!
Желатин говяжий обладает высоким гелеобразующим свойством и его используют, как важный связующий элемент в производстве различных видов продукции, как в кондитерском производстве, так и в кулинарии.Имеет сертификат HALAL.
Говяжий желатин HALAL подходит для приготовления блюд любых вероисповеданий.
Мелкая фракция позволяет желатину набрать воду за 2 минуты и быть готовым к работе быстро.
Сила в 220 bloom дает возможность экономично использовать продукт со стабильным результатом.
Хранить сухую смесь при температуре не выше + 20 С и не ниже - 15 С и относительной влажности не более 75%. Вскрытую пачку необходимо плотно закрывать, для предотвращения попадания кислорода.
Желатин говяжий обладает высоким гелеобразующим свойством и его используют, как важный связующий элемент в производстве различных видов продукции, как в кондитерском производстве, так и в кулинарии.Имеет сертификат HALAL.
Говяжий желатин HALAL подходит для приготовления блюд любых вероисповеданий.
Мелкая фракция позволяет желатину набрать воду за 2 минуты и быть готовым к работе быстро.
Сила в 220 bloom дает возможность экономично использовать продукт со стабильным результатом.
Хранить сухую смесь при температуре не выше + 20 С и не ниже - 15 С и относительной влажности не более 75%. Вскрытую пачку необходимо плотно закрывать, для предотвращения попадания кислорода.
Розничная цена
245 ₽/шт
225 ₽/шт
В корзину
Купить в 1 клик
Быстрый просмотр
Желатин говяжий обладает высоким гелеобразующим свойством и его используют, как важный связующий элемент в производстве различных видов продукции, как в кондитерском производстве, так и в кулинарии.Имеет сертификат HALAL.
Говяжий желатин HALAL подходит для приготовления блюд любых вероисповеданий.
Мелкая фракция позволяет желатину набрать воду за 2 минуты и быть готовым к работе быстро.
Сила в 220 bloom дает возможность экономично использовать продукт со стабильным результатом.
Хранить сухую смесь при температуре не выше + 20 С и не ниже - 15 С и относительной влажности не более 75%. Вскрытую пачку необходимо плотно закрывать, для предотвращения попадания кислорода.
Говяжий желатин HALAL подходит для приготовления блюд любых вероисповеданий.
Мелкая фракция позволяет желатину набрать воду за 2 минуты и быть готовым к работе быстро.
Сила в 220 bloom дает возможность экономично использовать продукт со стабильным результатом.
Хранить сухую смесь при температуре не выше + 20 С и не ниже - 15 С и относительной влажности не более 75%. Вскрытую пачку необходимо плотно закрывать, для предотвращения попадания кислорода.
Розничная цена
1 523.60 ₽/шт
1 400 ₽/шт
В лист ожидания
Быстрый просмотр
Внимание товар расфасован, упаковка не заводская!!!
Розничная цена
175 ₽/шт
165 ₽/шт
В лист ожидания
Быстрый просмотр
Розничная цена
55 ₽/шт
53 ₽/шт
В лист ожидания
Быстрый просмотр
Розничная цена
55 ₽/шт
53 ₽/шт
В лист ожидания
Быстрый просмотр
Розничная цена
55 ₽/шт
53 ₽/шт
В лист ожидания
Быстрый просмотр
Розничная цена
55 ₽/шт
53 ₽/шт
В лист ожидания
Быстрый просмотр
Розничная цена
49 ₽/шт
47 ₽/шт
В лист ожидания
Быстрый просмотр
Розничная цена
49 ₽/шт
47 ₽/шт
В лист ожидания
Быстрый просмотр
Розничная цена
49 ₽/шт
47 ₽/шт
В лист ожидания
Быстрый просмотр
100% натуральное желе быстрого приготовления.
– На желатине – источнике белка.
– Быстро застывает.
– Справится даже ребенок.
Состав продукта Сахар, желатин пищевой, регулятор кислотности - лимонная кислота, ароматизатор "Вишня", краситель кармин, комплексная пищевая добавка - краситель ( краситель антоциан, регулятор кислотности Е330)
– На желатине – источнике белка.
– Быстро застывает.
– Справится даже ребенок.
Состав продукта Сахар, желатин пищевой, регулятор кислотности - лимонная кислота, ароматизатор "Вишня", краситель кармин, комплексная пищевая добавка - краситель ( краситель антоциан, регулятор кислотности Е330)
Розничная цена
48 ₽/шт
46 ₽/шт
В лист ожидания
Быстрый просмотр
100% натуральное желе быстрого приготовления.
– На желатине – источнике белка.
– Быстро застывает.
– Справится даже ребенок.
Состав продукта Сахар, желатин пищевой, регулятор кислотности - лимонная кислота, ароматизатор "Малина", краситель кармин, комплексная пищевая добавка - краситель ( краситель антоциан, регулятор кислотности Е330)
– На желатине – источнике белка.
– Быстро застывает.
– Справится даже ребенок.
Состав продукта Сахар, желатин пищевой, регулятор кислотности - лимонная кислота, ароматизатор "Малина", краситель кармин, комплексная пищевая добавка - краситель ( краситель антоциан, регулятор кислотности Е330)
Розничная цена
48 ₽/шт
46 ₽/шт
В лист ожидания
Быстрый просмотр
100% натуральное желе быстрого приготовления.
– На желатине – источнике белка.
– Быстро застывает.
– Справится даже ребенок.
Состав продукта Сахар, желатин пищевой, регулятор кислотности - лимонная кислота, ароматизатор "Вишня", краситель кармин, комплексная пищевая добавка - краситель ( краситель антоциан, регулятор кислотности Е330)
– На желатине – источнике белка.
– Быстро застывает.
– Справится даже ребенок.
Состав продукта Сахар, желатин пищевой, регулятор кислотности - лимонная кислота, ароматизатор "Вишня", краситель кармин, комплексная пищевая добавка - краситель ( краситель антоциан, регулятор кислотности Е330)
Розничная цена
48 ₽/шт
46 ₽/шт
В лист ожидания
Показать еще
Пищевой желатин часто используется в кулинарии и кондитерском деле. На его основе готовят множество блюд — муссы, желе, суфле, холодец и заливные блюда.
В интернет-магазине «Дом Кондитера» вы можете приобрести гранулированный и листовой желатин VALDE, Dr.Oetker, Ewarld, Ilbakery с доставкой по всей России. Для жителей Старого Оскола есть бесплатный самовывоз и курьерская доставка. В остальные регионы доставка происходит через Boxberry, DPD, CDEK и Почту России.
Виды желатина и его применение
Желатин подразделяют на листовой и гранулированный. Действие у них идентичное, но первый более удобный в использовании. Листовой желатин делают из говядины, либо свинины. Размер листов стандартный, во время готовки просто отрезают кусочек нужной длины. Такой желатин почти сразу готов к работе — его заливают водой, и он вбирает в себя требуемый объем жидкости.
Быстрорастворимый порошковый (гранулированный) желатин, представляющий собой бесцветное или светло-желтое вещество, необходимо тщательно отмерять перед применением. Его в обязательном порядке растворяют в воде в соотношении 1:6. Ключевое достоинство порошкового желатина заключается в низкой стоимости. Он может иметь не только мясное, но и рыбное происхождение.
